PERBANDINGAN PERTUMBUHAN POPULASI TRIBOLIUM spp. DAN SIFAT FISIK LIMA JENIS TEPUNG
Keywords:
Hama gudang, jenis tepung, perkembangan serangga, pertumbuhan populasi, Tribolium spp.Abstract
Tribolium spp. merupakan salah satu hama gudang yang sering menyerang produk tepung selama penyimpanan dan menyebabkan penurunan kualitas serta kuantitas bahan pangan. Perbedaan jenis tepung diduga memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan Tribolium spp. karena adanya variasi kandungan nutrisi, kadar air, dan sifat fisik media pakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pertumbuhan populasi larva, pupa, dan imago Tribolium spp. pada lima jenis tepung, yaitu tepung gandum, tepung jagung, tepung tapioka, tepung kacang hijau, dan tepung ketan putih. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Hama Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura selama tiga bulan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan lima perlakuan dan empat ulangan. Setiap unit percobaan terdiri atas 250 g tepung yang diinfestasi 10 pasang imago Tribolium spp. berumur 7–14 hari. Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan populasi larva, pupa, dan imago, berat dan panjang imago, persentase susut berat tepung, serta kadar air bahan sebelum dan sesudah penelitian. Data dianalisis menggunakan uji Kruskal–Wallis dan Mann–Whitney untuk data nonparametrik, serta analisis ragam (ANOVA) dan uji DMRT untuk data parametrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis tepung berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan populasi Tribolium spp. pada seluruh stadia perkembangan. Tepung gandum menghasilkan pertumbuhan populasi tertinggi, sedangkan tepung tapioka dan tepung ketan putih tidak mampu mendukung perkembangan hingga fase imago. Hasil ini menunjukkan bahwa perbedaan kandungan nutrisi, kadar air, dan tekstur media pakan eberhasilan perkembangan Tribolium spp.
References
Astuti, L.P., dan Mutala’liah. 2020. Host preference of Tribolium castaneum (Herbst) on six kinds of flour. Jurnal Entomologi Indonesia, 17(3): 149-155.
Augusta, A.V., Afifah, L., Surjana, T., dan Sudarti. 2023. Mortalitas hama gudang Tribolium castaneum dan susut bobot pada beras dan jagung dalam bentuk utuh, patah, dan tepung. AGRICA: Journal of Sustainable Dryland Agriculture, 16(2): 183–191.
Campbell, J.F., Toews, M.D., Arthur, F.H. and Arbogast, R.T. 2010. Long-term monitoring of Tribolium castaneum in two flour mills: Seasonal patterns and impact of fumigation. Journal of Economic Entomology. 103: 991– 1001.
Ehisianya, C.N., Stephen, A.G., and Onuka, B.N. 2022. Development of Tribolium castaneum and damage to selected flours in storage. Nigerian Agricultural Journal. 53(2): 193-198.
Firnanda, R. 2018. Pertumbuhan Populasi Dan Perkembangan Tribolium castaneum (Herbst.) (Coleoptera: Tenebrionidae) Pada Berbagai Produk Tepung. Skripsi. Malang: Universitas Brawijaya, Fakultas Pertanian.
Hendrival, Latifah, Saputra, D., Orina. 2016. Kerentanan Jenis Tepung terhadap Infestasi Kumbang Tepung Merah (Tribolium castaneum Herbst) (Coleoptera: Tenebrionidae). Jurnal Agrikultural. 27(3): 148-153.
Hill, D.S. 2002. Pests of Stored Foodstuffs and Their Control. Kluwer Academic Publishers. Dordrecht. pp 476.
Jamilah, Mujnisa, A., dan Akbar. 2021. The population of red flour beetle (Tribolium castaneum) imago and crude protein of rice bran with an addition of lemongrass (Cymbopogon citratus) flour. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 788(1): 012067.
Li, Y., Xia, S., Zhang, W., & Liu, T. (2018). Effects of dietary protein
and carbohydrate on survival and growth of insect larvae. Journal of Insect Science, 18(4), 1–7. https://doi.org/10.1093/jisesa/iey072
Liu, Y., Xu, M., Wu, H., Jing, L., Gong, B., Gou, M., Zhao, K., dan Li, W. 2018. The compositional, physicochemical and functional properties of germinated mung bean flour and its addition on quality of wheat flour noodle. Journal of Food Science and Technology, 55(12): 5142–5152.
Manideep, S., Banu, S.N.S., Kumar, T.S., Sangeetha, S.V., Tulasi, B., Padmashree, S., Reddy, K.K., dan Kedswin, K.S. 2024. Impact of different food sources on the developmental biology and host preferences of the red flour beetle Tribolium castaneum (Herbst) (Coleoptera: Tenebrionidae). Journal of Advances in Biology & Biotechnology, 27(8): 655–660.
Moreira, R., Chenlo, F., Arufe, S., & Rubinos, S.N. 2015. Physicochemical characterization of white, yellow and purple maize flours and rheological characterization of their doughs. Journal of Food Science and Technology, 52(12): 7954–7963.
Nilusha, R.A.T., Jayasinghe, J.M.J.K., Perera, O.D.A.N., Perera, P.I.P., dan Jayasinghe, C.V.L. 2021. Proximate composition, physicochemical, functional, and antioxidant properties of flours from selected cassava (Manihot esculenta Crantz) varieties. International Journal of Food Science, 2021: 1–13.
Norris, J., Gherlenda, A. N., & Sinclair, B. J. (2020). Plant secondary compounds and their effects on insect herbivores: mechanisms of toxicity and nutrient utilization. Journal of Insect Science, 20(1), 1–10. https://doi.org/10.1093/jisesa/ieaa001
Perkin, L. C., & Oppert, B. (2019). Gene expression in Tribolium castaneum life stages: Identifying a species-specific target for pest control applications. PeerJ, 7, e6946. https://doi.org/10.7717/peerj.6946
Pratama, A.R., Wiradimadja, R., & Hernaman, I. 2020. Pengaruh bahan pakan terhadap jumlah Tribolium castaneum dan susut bobot pakan dalam penyimpanan. Jurnal Sumber Daya Hewan, 1(1): 1–5.
Rezette, L., Kansou, K., Della Valle, G., Le Gall, S., & Saulnier, L. 2025. The role of wheat flour minor components in predicting water absorption. Food Chemistry, 463: 141232.
Rizqoh, N. M. 2018. Pertumbuhan Populasi Dan Perkembangan Tribolium castaneum (Herbst.) (Coleoptera: Tenebrionidae) Pada Beras Putih, Merah, Dan Hitam Dalam Berbagai Proporsi Butiran Utuh Dan Patah. Skripsi. Malang: Universitas Brawijaya, Fakultas Pertanian.
Rumbos, C. I., Athanassiou, C. G., & Kavallieratos, N. G. (2020). Evaluation of various commodities for the development of the yellow mealworm, Tenebrio molitor. Scientific Reports, 10, 11264. https://doi.org/10.1038/s41598-020-67363-1
Skourti, A., Kavallieratos, N.G., dan Papanikolaou, N.E. 2020. Suitability of semolina, cracked wheat and cracked maize as feeding commodities for Tribolium castaneum (Herbst; Coleoptera: Tenebrionidae). Insects, 11(2): 99.
Sudjani, P. I., Sugiarto, dan Afifah, L. 2025. Pengaruh Jenis Tepung pada Infestasi Tribolium castaneum terhadap Mortalitas Imago, Indeks pertumbuhan, dan Susut Bobot Pakan. Jurnal Ilmiah Pertanian, 13(1), 149-150.
Wrigley, C. W., Corke, H., Seetharaman, K., & Faubion, J. (Eds.). (2015). Wheat: Chemistry and Technology (4th ed.). AACC International Press.
Wulansari, T. 2018. Preferensi, Pertumbuhan Populasi dan Perkembangan Tribolium castaneum Herbst. (Coleoptera: Tenebrionidae) pada Berbagai Jenis Tepung Gandum. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang.
